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Quarta, 22 Setembro 2021

Doce diferenciado: aprenda a receita da trufa de caipirinha

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No Dia da Cachaça, o Portal Amazônia trás uma receita prática de trufa de caipirinha. Confira a seguir:

INGREDIENTES

-Massa:

  • 500 g de chocolate branco puro
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de 1 limão concentrado
  • 100 ml de creme de leite sem soro
  • 1/2 xícara de cachaça ou vodka


- Cobertura:

  • 500g de chocolate branco ou meio amargo para cobertura


MODO DE PREPARO

  1. Leve ao micro-ondas (de 1 em 1minuto pare para mexer) todos os ingredientes da massa.
  2. Ou derreta em banho-maria.
  3. Se preferir raspe o chocolate para facilitar o derretimento.
  4. Após derreter todos os ingredientes, mexa até ficar uma consistência bem cremosa.
  5. Leve à geladeira por 12 horas (de um dia para o outro) ou ao freezer, por aproximadamente 3 horas.
  6. Retire da geladeira ou do freezer e faça pequenas bolinhas.
  7. Leve novamente à geladeira por 30 minutos para facilitar ao banha-las.
  8. Derreta o chocolate para cobertura (branco ou meio amargo) no micro-ondas ou em banho-maria e banhe as bolinhas.

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Quinta, 23 Setembro 2021

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