O chef Pedro Bagatolli desenvolveu uma receita especial que reúne duas paixões de muitos amazônidas: peixe e banana da terra.
Nada melhor do que experimentar...
No lugar do tradicional peito de frango ou da carne vermelha, o chef Pedro Bagatolli ensina uma receita de strogonoff de pirarucu
Que o brasileiro ama...
O especialista nas Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), Valdely Kinupp, ensina receitas que usam o açaí como ingrediente principal
Gosta da açaí? O especialista nas...
Com o nome de origem latina, a Clitoria ternatea, conhecida como clitória, é uma espécie vegetal pertencente à família Fabaceae
Com o nome de origem...
As dois pratos são muito consumidos na Região Norte, mas o modo de preparo gera uma pequena confusão.
Tapioca e beiju. Duas iguarias muito consumidas...
Grupos indígenas do Amazonas tentam manter a culinária tradicional, que tem como base de alimentação o peixe e tradicional farinha.
Inseridos no meio urbano, grupos...
