Aprenda uma receita de Isca de Pirarucu

O pirarucu é um peixe de sabor único. Na Amazônia, existem diversas receitas que levam o peixe como ingrediente principal. Confira:


Ingredientes


Isca de pirarucu

150g de ventrecha de pirarucu
10ml de suco de limão
2 dentes de alho
1 pimenta de cheiro
1 fio de azeite
1 xícara de trigo
1 xícara de farinha de tapioca
1 xícara de farinha panko
1/2 xícara de farinha do Uarini
2 ovos
Coentro
Óleo
Sal

Acompanhamento:

Maionese de tucupi com jambu

1 dente de alho pequeno
200ml de óleo
2 ovos
1 xícara com folhas de jambu
10ml de suco de limão
1 colher de tucuri cozido
Sal

Confira a receita: