Confira o passo a passo desta receita deliciosa e com a cara da Amazônia.
Ingredientes
Filé de pirarucu
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 cebola grande cortada em rodelas
1 cebola grande picada
1 colher de sopa de alho
5 pimentas de cheiro
1 maço de cheiro verde
sal e pimenta a gosto
100 ml de azeite de dendê
200 ml de leite de coco
limão
½ kg de camarão
MODO DE PREPARO
Limpe o peixe e tempera com limão. Em uma panela esquente um pouco do dendê, refoque o alho e a cebola, mexa até dourar, acrescente a pimenta de cheiro, misture os ingredientes, acrescente o peixe e misture bem, coloque sal e pimenta do reino a gosto, acrescente o camarão, a cebola, os pimentões, o restante do dendê e o leite de coco, deixe cozinhar por 20 min.
