O chef Manoel Brelaz, em Manaus (AM), é um dos convidados que abriu o coração e a cozinha para mostrar que a gastronomia tem o poder de contar histórias.
No Pará, no Acre e no Amazonas, por exemplo, empreendedores têm buscado inovar e transformado frutos, sementes e especiarias amazônicas em experiências gastronômicas.
Tradicional no Peru, o ceviche fica ainda mais gostoso quando feito com algum peixe da Amazônia
Tradicional no Peru, o ceviche fica ainda mais gostoso...
No programa Sabores da Amazônia, a chef Edinelza Araújo ensina o preparo da receita de jaca à casaca.
A chef de cozinha Edinelza Araújo, proprietária...
