Sabores da Amazônia - Portal Amazônia

Saiba como fazer jaca à casaca

Sexta, 26 Agosto 2022

No programa Sabores da Amazônia, a chef Edinelza Araújo ensina o preparo da receita de jaca à casaca.

Cinco restaurantes para provar a culinária indígena no Brasil

Sexta, 05 Novembro 2021

Destaque

Restaurantes enaltecem pratos tradicionais do cotidiano de algumas etnias indígenas de nosso país, com seus ingredientes orgânicos da terra e sabores tão ricos

Aprenda a receita da famosa tapioca caboquinho

Segunda, 06 Setembro 2021

O Portal Amazônia traz a receita amazônica da tapioca de caboquinho

Conheça receita de guisado de tartaruga

Segunda, 16 Agosto 2021

O "Sabores da Amazônia" traz uma receita de Guisado de Tartaruga

Sabores da Amazônia: aprenda a fazer uma moqueca de arraia

Segunda, 19 Julho 2021

Iguaria muito popular na culinária da região Norte e Nordeste

Pastel com sabor da Amazônia: ingredientes levam queijo e tucumã

Sexta, 22 Julho 2016

O pastel é uma das iguarias muito aproveitadas por aqueles que vão a feira e quer um lanche rápido. Os recheios mais comuns são de carne, misto e queijo. Mas que tal inovar e preparar um pastel com recheio de queijo e tucumã? No programa Sabores da A

Arroz + castanha: aposte na Amazônia e confira a receita do arroz com castanha

Sexta, 08 Julho 2016

O arroz com feijão já fazem parte da culinária do Brasileiro. Juntos, a combinação é rica em nutrientes. Na Amazônia, você pode incrementar o tradicional arroz com a castanha.

Inove na cozinha da Amazônia e prepare um molho de taperebá

Domingo, 03 Julho 2016

O taperebá, conhecido no Nordeste como cajá, é um fruto que tem o tamanho idêntico ao de uma pequena ameixa. Tem um sabor de ácido a adocicado. Na Amazônia, a fruta é bastante aproveitada na culinária para fazer sucos, sorvetes e licores. Mas que tal

Sabores da Amazônia: aprenda a fazer uma deliciosa farofa de tucumã

Sexta, 01 Julho 2016

A farofa é uma iguaria produzida a partir das farinha de mandioca frita na manteiga ou na gordura, que pode ser enriquecida com outros ingredientes. Mas já imaginou utilizar o tucumã? Sim, o fruto de uma palmeira amazônica, muito utilizado no x-