O chef Manoel Brelaz, em Manaus (AM), é um dos convidados que abriu o coração e a cozinha para mostrar que a gastronomia tem o poder de contar histórias.
A chef de cozinha acreana Rafysa Assem, 1° Enchefs Acre e Finalista Abrachefs Nacional, preparou um prato com pirarucu que reúne ingredientes regionais acessíveis.
O estudo mostrou que as cápsulas de alho foram capazes de reduzir significativamente a presença de protozoários que causam mortalidade em larga escala nos criadouros de pirarucu.
Proibição da pesca do pirarucu ocorreu após MP receber denúncias feitas pela comunidade de Igarapé do Lago, em Santana. Medida busca recuperar fauna aquática da região.
