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Comidas de Natal: Rabanadas

Há uma lenda portuguesa que conta a história de uma mulher muito pobre, não tinha recursos para alimentar a si e a seus...
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50 melhores restaurantes – América Latina 2019

Foi realizada na Usina del Arte, em Buenos Aires, capital da Argentina, no último dia 10 de outubro, a sétima edição do concurso...
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Pirarucu, o bacalhau amazônida é o rei dos rios

Foto: Aline Fidelix/Instituto Mamirauá Nos rios da Amazônia, entre sua abundante fauna ictiológica, reside um dos maiores peixes de águas doces do país. O pirarucu (Arapaima...
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Aprenda a fazer um brigadeiro de açaí com cobertura de farinha de tapioca

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Viajar e comer: dois prazeres aliados no turismo gastronômico pela Amazônia

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Ingredientes regionais, criatividade e a nova cara da Coquetelaria Amazônica

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Fome e biodiversidade

Um relatório intitulado “Estado da Segurança Alimentar e da Nutrição no Mundo”, publicado pela FAO (Agência das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura)...
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