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“Prova da Farinha Ribeirinha” tem premiação em dinheiro para melhor prato feito com farinha da Amazônia

Concurso acontece em três etapas: inscrição de receitas; escolha de dez melhores receitas por chefs e votação popular para decidir as três melhores Um dos...

Aprenda a fazer costela de tambaqui ao molho de cupuaçu

Como acompanhamentos, você pode servir o peixe com arroz de castanha e uma salada simples. Desbravar a natureza e ainda ter a oportunidade de cozinhar em...

Receita da terra: saiba como fazer brigadeiro de tucumã

Tucumã, um dos frutos mais utilizados pelos amazônidas, já ganhou várias versões, afinal, quem nunca provou aquele x-caboquinho bem recheado ou aquela tapioquinha quentinha...

Empresária transforma pratos típicos do Pará em Hambúrgueres; conheça o de Maniçoba e Pato no Tucupi

Empresária resolveu fugir dos tradicionais sandubas com carne e queijo e apostar nos blends paraense para encantar os clientes. Dos diversos pratos produzidos na capital paraense,...

Pesquisadoras explicam sobre cozimento, consumo e armazenamento da maniçoba

A maniçoba é um prato típico da culinária paraense  É só chegar o mês de outubro que o cheirinho característico dela começa a invadir as...

Empreendedorismo inovador amazonense para o mundo: conheça a konioca

Empreendedora inovou e oferece a tapioca de uma forma diferente, numa opção de fast food saudável e 100% brasileiro A tapioca é um prato típico da...

Farinha de Bragança, no Pará, conquista selo de indicação geográfica

Indicação de Procedência concedida pelo Inpi atesta a reputação e qualidades do produto vinculadas ao local Um dia histórico para os produtores da farinha de Bragança....

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