Tag: Gastronomia

Existem vários tipos de pimenta populares na culinária que podem agregar diferentes sabores às tradicionais receitas da Amazônia. Usadas pelos indígenas em diversos pratos da culinária...

De origem peruana, o ceviche é um prato de peixe cru marinado em suco de limão ou outro cítrico. Foto: Reprodução/Rede Amazônica AC Ceviche é um...

O "micro" camarão possui o tamanho máximo de apenas dois centímetros e é considerado o menor do mundo. Foto: Reprodução/Sacola Brasileira A Amazônia é conhecida por...

As narrativas textuais e imagéticas têm ajudado a mostrar que, tais práticas e experiências, apesar de relativamente antigas, se mantêm frente a um contínuo...

Coxinha com massa de açaí e recheio de peixe frito com vinagrete, pato no tucupi com arroz negro e a de massa de maniçoba estão entre as...

A Herrania mariae é uma pequena árvore de tronco fino e nativa da Amazônia que produz flores vermelhas e frutos que vão de...

Em todas as regiões do Peru existem ensopados típicos que são isentos de todo o tipo de carne. A gastronomia peruana, baseada na grande diversidade...