Cookie amazônico é servido com sorvete de cupuaçu. Criação é da jovem empreendedora Natália Fuhrmann, que trabalha com 12 variedades do doce criado pelos americanos.
O piquiá (Caryocar villosum), é um fruto nativo da floresta amazônica, que apesar de ser pouco explorado como o açaí e o buriti, quando comparado a outros frutos, pode ser considerado um fruto tropical escondido na biodiversidade amazônica.
Cutiribá é o nome popular usado em várias regiões para a espécie Pouteria macrophylla (Lam.) Eyma, mas que também é conhecida como cutite, abiu-cutite, tuturubá, cutitiribá, entre outros sinônimos regionais.
Flores de Bougainville, Urtiga e Ora-pro-nóbis são algumas das plantas usadas pela startup PANC Tujucu, uma das finalistas da Expo Favela Innovation 2025.
Três queijarias do Amazonas representaram o Brasil no evento: a Tradição D’Lourdes (medalha de ouro), a Queijaria Original e a Leiteria Macurany (medalha de bronze).
