A produção do colorau de urucum, um dos temperos mais usados nas cozinhas brasileiras e um símbolo da cultura alimentar amazônica, possui alguns processos diferentes.
O cappuccino gelado de açaí é sem cafeína e vendido em garrafinhas. Segundo os criadores, pode ser consumido como lanche escolar ou por pessoas que praticam esportes.
A paçoca roraimense pesou mais de uma tonelada este ano e foi distribuída para cerca de 20 mil pessoas, entrando para o livro dos recordes internacional, o Guiness World Records.
A valorização das merendeiras de Oriximiná não é apenas uma questão de justiça social e reconhecimento do trabalho essencial, mas uma estratégia que causa impacto positivo na saúde, educação, bem-estar humano e desenvolvimento econômico de toda uma comunidade.
A Kupulatte nasceu dentro da Universidade do Estado do Amapá e foi escolhida entre 40 expositores. Projeto reaproveita sementes descartadas e cria doce parecido com chocolate.
Produto acreano foi o primeiro do país a receber registro de Indicação Geográfica (IG), ainda em 2023. Publicação sobre o açaí de Feijó foi feita no Diário Oficial do Acre (DOE) no dia 16 de julho.
