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Confira uma receita de tambaqui assado na brasa ao molho de café

O tambaqui é um dos peixes mais suculentos da região amazônica. Em Rondônia, ele ganha um acompanhamento inusitado o café O tambaqui é um dos...

História de professoras afro-antilhanas em Porto Velho é narrada em livro

Contribuições a educação começaram junto com a ferrovia Madeira-Mamoré, que deu origem à atual capital de Rondônia. "Do Mar do Caribe à Beira do Madeira:...

Damurida: aprenda a receita do prato típico de Roraima

A receita de origem wapichana é famosa por ser picante e costuma desafiar os paladares pouco familiarizados com o tempero indígena. Peixe, tucupi e muita pimenta...

Com 1.131 kg, maior paçoca de Boa Vista bate o próprio recorde

A tradicional pesagem da paçoca entrou para a história no Boa Vista Junina 2015. A expectativa era superar a edição de 2019, em que foram servidos 1.050kg...

Conheça o tucupi negro, versão da iguaria amazônica com sabor mais concentrado

O tucupi negro é mais evidenciado em Roraima, pois é muito utilizado pelos povos indígenas. Receita de origem indígena, o tucupi é um tempero usado em...

Boa Vista Junina 2022 traz diversidade gastronômica ao público

Maior Arraial da Amazônia tem mais de 200 espaços de vendas de comidas. É impossível viver o Maior Arraial da Amazônia sem se deliciar com...

Aprenda a fazer vatapá de camarão regional, receita típica no Amapá

O vatapá é uma comida tradicional da cultura africana que ganhou releituras em todo o Brasil. No Amapá é preparado com camarão regional. Os pratos...

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