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Aprenda a fazer strogonoff de pirarucu

No lugar do tradicional peito de frango ou da carne vermelha, o chef Pedro Bagatolli ensina uma receita de strogonoff de pirarucu Que o brasileiro ama...

Através de Projeto de Lei, Boa Vista pode receber título de capital nacional da paçoca de carne

Em 2018, Boa Vista entrou para o Guinness Book com a 'maior paçoca do mundo', servindo 1.023 kg para 30 mil pessoas. Foto: Reprodução/Katarina Almeida Não...

Perigo e ‘sustança’ à mesa: histórias sobre o baiacu e o turu

O baiacu é um peixe cujo o consumo inadequado pode levar à morte e o turu é um molusco que vive em troncos de árvores e...

Farinha de Uarini é declarada Patrimônio Cultural do Amazonas

Também conhecido como 'caviar amazônico', o item está entre os destaques na produção do setor primário local. Agora, a farinha do Uarini é Patrimônio Cultural...

Aprenda a preparar jaraqui ao molho de camarão

O Chef Cláudio Procópio compartilha a receita especial que pode ser feita na Semana Santa ou em comemoração à Páscoa. Seguindo a tradição católica, durante a Semana...

Já provou doce de jambo? Aprenda uma receita de compota de jambo com canela

A compota pode ser servida pura ou com creme de leite. A canela pode ser substituída por cravo ou ainda por coco ralado. Robusta e...

Taperebá e acerola: doceira aposta em ovos de Páscoa com sabores clássicos da Amazônia

Outras opções no cardápio são de creme de cupuaçu, brigadeiro de tucumã e cravejado de tapioca. O mês de fevereiro mal acabou e tem quem já está...

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