Ingrediente pode ser usado no preparo de doces e salgados. Os responsáveis pelo desenvolvimento da farinha acreditam que o próximo passo é levar o produto, rico em nutrientes, para a merenda escolar.
Ingrediente pode ser usado no preparo de doces e salgados. Os responsáveis pelo desenvolvimento da farinha acreditam que o próximo passo é levar o produto, rico em nutrientes, para a merenda escolar.
O reconhecimento foi anunciado dia 28 de abril e publicado no Diário Oficial do Estado (DOE).
Por conta de bactérias presentes na farinha, a nutricionista Fabiana Cortez recomenda que seja feito o processo de torra.
O autônomo José Nildo trabalha com a venda de farinha e decidiu dar o ingrediente em comemoração aos seus 51 anos de vida.
São cinco novas receitas de farinhas produzidas no Amazonas destinadas a quem tem restrições alimentares.
A mais conhecida de todas as farinhas é a farinha uarini, com grãos pequenos e uma crocância única.
A receita foi criada pelo cozinheiro paraense Jorge Augusto e leva a panqueca para o próximo nível
Cerca de mil indígenas já foram qualificados com técnicas de melhoramento da qualidade da farinha de mandioca
