Aprenda receita de cuscuz de tapioca com coco e castanha

Deseja fazer uma sobremesa simples, mas que reúne um sabor inconfundível da Amazônia? Confira como fazer um cuscuz de tapioca com coco e castanha. Uma versão com ingredientes da amazônica que segundo a chef Marita Moura, é fácil de fazer. Confira:

Ingredientes

• 5 xícaras de leite
• 4 xícaras de tapioca
• 2 xícaras de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de cumaru

Cobertura:

• Doce de leite
• 1 xícara de castanha do Brasil triturada
  
  
  Modo de preparo:
  • Misture a tapioca com as castanhas e o coco.
  • Tempere com sal.
  • Umedeça a mistura com a água e o leite e coloque na parte de cima de uma cuscuzeira ou panela de cozimento a vapor forrada com um pano limpo.
  • Tampe e cozinhe no vapor por 20 minutos.
  • Desenforme com cuidado, pois costuma grudar, regue com leite de coco e sirva.