Mel com ‘sabor amazônico’ produzido por abelhas sem ferrão custa até R$ 400 o litro em Porto Velho

Atividade foi regulamentada em Porto Velho e chama atenção pelo valor do produto, mas especialistas alertam que foco principal deve ser a preservação e a polinização.

ExpoAmazônica 2026: IIAP apresenta primeiros snacks 3G do Peru feitos com castanha-da-Amazônia

A proposta aproveita a farinha residual da extração do óleo de castanha para produzir flocos, bastões extrusados ​​e pimentas.

‘PANColés’: picolés feitos com plantas alimentícias não convencionais unem gastronomia e ciência no Acre

Picolés feitos com Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) inovam com sabores como jambu, vinagreira, capim-santo e ora-pro-nóbis.

Açaí, tucumã, farinha e cumaru: os sabores da Amazônia que viraram brigadeiros

Entre as criações com ingredientes amazônicos está o brigadeiro de açaí, que levou quase 20 tentativas até chegar à versão escolhida pela confeiteira.

Seis produtores rondonienses estão entre os 20 finalistas do Concurso Nacional de Cacau

Representantes de Rondônia disputam nas categorias Varietal e Mistura do concurso que reúne produtores de todo país que cultivam cacau de alta qualidade.

Família cria fábrica de sorvetes artesanais em meio a onda de calor em Roraima

A Sorveteria Amazônia iniciou em abril de 2022. O local oferece sorvetes de sabores regionais e tradicionais, com picolés de R$ 1,75 a R$ 2 e potes desde R$ 5.

Rondônia tem 13 das 20 finalistas no concurso nacional de café Florada Premiada

Rondônia tem marcado presença nos pódios da competição nos últimos dois anos. Vencedora da categoria Canéforas recebe prêmio em dinheiro e viagem técnica.

Turismo gastronômico na Amazônia Legal: 9 pratos que todo turista deve experimentar

Além das paisagens, rios, florestas e cidades, a Amazônia Legal também pode ser descoberta à mesa. Confira 9 pratos tradicionais na região.

Do interior do Maranhão para o mundo: tiquira de Guaribas conquista Indicação Geográfica

Tradicional destilado de origem indígena e fabricação secular, tiquira se torna a 170ª Indicação Geográfica brasileira, fortalecendo a economia e a identidade cultural do Maranhão.

Cafés amazônicos lideram lista de finalistas em competição nacional

Todos os cafés finalistas são de estados da Região Norte, sendo: 18 de Rondônia, cindo do Amazonas e dois do Acre. Confira aqui a lista completa.

Negócio do Acre aposta na identidade amazônica e usa farinha regional em chocolate artesanal

Um empreendimento acreano desenvolveu um chocolate artesanal com farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, do interior do estado.