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Uajuru

Conhecida por outros nomes como ajuru, ajiru, cajuru, guajuru, a fruta é nativa da região e cresce em árvores frondosas na floresta tropical úmida.


| Atualizado
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Foto: Carlos Macapuna

O Uajuru (Chrysobalanus icaco) é um fruto com propriedades nutricionais que pode ser encontrado em áreas tropicais e regiões costeiras. É bastante valorizada pelas comunidades locais por sua polpa suculenta e sabor único. Sua árvore, o Uajuru-preto (Chrysobalanus icaco L) é encontrada em áreas de praias do baixo Amazonas.

A polpa da fruta é rica em vitamina C, cálcio, fósforo, ferro e outros nutrientes essenciais. Além disso, a Uajuru contém compostos antioxidantes que podem ajudar a combater o estresse oxidativo e proteger o corpo contra doenças crônicas.

É geralmente consumida fresca, diretamente da árvore, sendo usada também na fabricação de doces, sucos e geleias. Também é conhecida por outros nomes como ajuru, ajiru, cajuru e guajuru.

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