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Quarta, 22 Setembro 2021
J

Jaú

O jaú é encontrado em Bacias Amazônicas, Araguaia-Tocantins, São Francisco e do Prata. Amplamente distribuído na América do Sul, mas provavelmente existe mais de uma espécie recebendo este nome.

Vive no canal do rio, principalmente nos poços das corredeiras, para onde vai no período de água baixa acompanhando os cardumes de Characidae que migram rio acima.

Na Amazônia não é importante comercialmente, pois a carne é considerada remosa, mas é apreciado no Sudeste do Brasil. A pressão de pesca pelos frigoríficos que exportam filé de Jaú é muito grande e tem sido responsável pela queda da captura da espécie na Amazônia.

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Quinta, 23 Setembro 2021

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