Caxiri
O caxiri é uma bebida fermentada de teor alcoólico tradicionalmente produzida pelos povos indígenas na Amazônia. Feito à base de mandioca, a produção do caxiri é manual, mas rica em rituais durante o processo de produção.
Conforme a tradição indígena, a bebida é preparada a partir de um processo coletivo, a fim de dar força para a realização de trabalhos grupais como rituais, caças, pescas ou plantios. O caxiri é oferecido como sinal de boas vindas aos visitantes da comunidade.
Também é considerada uma bebida que permite ao pajé o acesso ao mundo do sobrenatural, durante os rituais do Turé e da tocai. Nestas ocasiões, tanto o pote quanto o caxiri, transformam-se em "entidades sobrenaturais", presentes também na cosmologia indígena.
Tradicionalmente, o caxiri é preparado exclusivamente por mulheres. Descascada, a mandioca é peneirada até que se obtenha a massa pastosa e misturada com água. O cozimento dura de 24h a 48h, pois a mandioca tem uma substância que, quando ingerida crua, pode provocar intoxicação.
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Comentários: 4
O caxiri é a mesma bebida que ainda hoje os mais antigos residentes do baixo-Amazonas denominam Tarubá? Esta também é feita de mandioca e o processo de fabricação parece ser o mesmo.
Faltou falar que só as mulheres podem preparar essa bebida!
Foi dito no último parágrafo.
Eis a questão !!!!
Bebida alucinoide!
Atentos!!!!