Que tal surpreender familiares e amigos com essa receita que é a cara da Amazônia?
Ingredientes:
01 Tucunaré
Folhas de Vindicá
450g de Farinha do uarini
4 und de Pimenta de Cheiro
1 Maço de Cheiro Verde
03 Bananas Pacovã
Para a pasta de castanha:
80g de Castanha do Brasil, 10ml de Azeite, 50ml de Água
Modo de Preparo:
Misture a farinha e pimenta de cheiro, acrescente o cheiro verde e a pasta de castanha, misture bem os ingredientes, acrescente a banana pacovã, se preferir acrescente um pouco de pimenta ardosa, misture novamente, recheie o peixe com a farofa, enrole o peixe com as folhas de vindicá, amarre com barbante, leve ao forno por 40 min.
