O tucupi negro é mais evidenciado em Roraima, pois é muito utilizado pelos povos indígenas.
O tucupi negro é mais evidenciado em Roraima, pois é muito utilizado pelos povos indígenas.
Nada melhor do que reunir a família para celebrar a ceia de fim de ano, né? Aprenda três receitas que vão surpreender os seus convidados
Neste Dia do Brigadeiro, o Portal Amazônia traz a receita prática e saborosa de brigadeiro de tucupi
Além de ser usado no tacacá, o tucupi tempera carnes de sabor marcante como pato, peixe, leitão, paca
O prato é bastante consumido tanto no Pará, quanto em Macapá
Que tal fazer esse prato que é a cara da Amazônia? Quem te ensina é o chef Betto Sodré
O chef Betto Sodré preparou uma receita que mistura o sabor forte do pirarucu com a delicadeza da abóbora da terra, além da acidez e aroma do tucupi
Costela de tambaqui com purê de banana, redução de tucupi e farofa de farinha uarini.
Desafio é criar um produto de acordo com as normas vigentes, sem grandes alterações no sabor.
Muitos chefs e diversos amantes da culinária amazônica criaram pratos diferentes que usam o caldo amarelo
