Embora a Salmonella não seja parte natural da microbiota de peixes, estudos indicam que eles podem atuar como hospedeiro assintomáticos, provocando contaminação cruzada durante o processamento industrial.
Entre os melhoramentos dos peixes híbridos, está a melhoria na oferta de carne e um teor de gordura mais baixo, aponta especialista.
O Tambaqui é um...
