No Pará, no Acre e no Amazonas, por exemplo, empreendedores têm buscado inovar e transformado frutos, sementes e especiarias amazônicas em experiências gastronômicas.
O sorvete de açaí foi o destaque, descrito como "muito apreciado por seu sabor rico e distinto que equilibra perfeitamente doçura e acidez".
A nova lista das 100...