Tradicional no Peru, o ceviche fica ainda mais gostoso quando feito com algum peixe da Amazônia
Tradicional no Peru, o ceviche fica ainda mais gostoso...
O pirarucu (Arapaima gigas) é um dos maiores peixes de água doce do mundo
Apreciado na culinária por seu sabor e versatilidade gastronômica, o pirarucu (Arapaima...
O termo significa 'salmão enterrado', mas na Amazônia ganhou uma versão regional pelas mãos do chef Manoel Brelaz
Gravlax ou Gravad lax significa, em sueco,...
