A estrela dessa empreitada ardente é a pimenta Carolina Reaper, reconhecida pelo Guinness World Records como a mais ardida do mundo.

"Égua mano, sai pra lá com esse teu olho de secar pimenteira"

Existem vários tipos de pimenta populares na culinária que podem agregar diferentes sabores às tradicionais receitas da Amazônia.

Aplicação da pimenta na linha d'água dos olhos é realizada por um ancião da comunidade Raposa I, no município de Normandia, ao Nordeste de Roraima.