A proposta pedagógica partiu de uma comissão formada por professores com o objetivo de escolher um tema que, além de integrar os conteúdos curriculares, permitisse aos estudantes vivenciarem manifestações culturais brasileiras nem sempre visibilizadas em outras regiões do país.
Estudo busca entender como fatores como a proximidade aos centros urbanos, o ambiente, a renda e a sazonalidade estão transformando hábitos alimentares nas Reservas Mamirauá e Amanã, no Amazonas.
A participação dos grupos atendidos por projetos sociais no Arraial do Povo representa, segundo os organizadores, um passo importante para a consolidação de uma política cultural mais plural.