Na abertura, autoridades do Estado e representantes de entidades que defendem a causa participaram e contribuíram para a construção do projeto. E o principal: um grupo de mulheres engajadas em aprender e contar suas histórias.
Comunidade Pedras Negras mantém práticas culturais há mais de dois séculos às margens do rio Guaporé. Ela é reconhecida como uma das mais importantes populações tradicionais de Rondônia.
A publicação é a junção de vários estudos desenvolvidos dentro do “Projeto Várzea”, fundado em 1994, ainda na antiga Faculdade de ciências agrárias do Pará (FCAP).
A bioeconomia que o mundo diz querer da Amazônia só faz sentido se produzir um resultado básico: dignidade e renda para quem mora e vive na floresta e da floresta.
A partir do projeto, além do desenvolvimento de produtos alimentícios a partir do Cubiu, foram realizadas análises sensoriais, avaliando características sobre o sabor, aroma, textura, cor e aceitação dos alimentos.
