A pimenta-de-cheiro, amplamente utilizada na culinária do Amazonas e fonte de renda para milhares de agricultores familiares, pode sofrer perdas de até 100% da produção devido à antracnose, doença causada por fungos.
O projeto é parte da implementação do componente climático do licenciamento ambiental, cujas ações ESG têm foco no bem-estar e desenvolvimento de comunidades resilientes no Combu.
Trabalho profissionalizou produção e farinhas à base cará branco, cará roxo, araruta, banana, pupunha e tucumã, matérias-primas que eram perdidas ou não se cultivavam mais.
Embora a Salmonella não seja parte natural da microbiota de peixes, estudos indicam que eles podem atuar como hospedeiro assintomáticos, provocando contaminação cruzada durante o processamento industrial.
Pesquisadores desenvolvem ferramenta que pode ser usada para aumentar bem-estar animal ao avaliar tambaquis por meio da coloração da metade inferior do corpo.
