Na Amazônia, a maioria das receitas e pratos são heranças culturais. Enquanto para alguns o consumo da carne de mucura pareça repulsivo, para outras...
A versatilidade da tapioca na gastronomia amazônica é inquestionável e o chef Thomaz Oliveira ensina uma receita de um petisco queridinho com um toque diferente.
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Os macapaenses são bons quando o assunto é culinária e, claro, adoram apreciar suas raízes. Veja alguns pratos populares na capital amapaense
A culinária de Macapá é uma...
O buriti é um fruto famoso por ser usado na produção de doces, principalmente sorvetes, mas ainda pouco explorado em outras receitas.
O buriti (Mauritia flexuosa...
