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Tag: Gastronomia

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Iguaria: você sabia que o Peru é o principal produtor da carne de porquinho-da-índia?

A carne é conhecida por conter alto teor de proteínas e baixo teor de gordura. Além disso, possui colesterol, minerais e vitaminas de boa qualidade. Foto:...

Estudo analisa potencial do ‘soft power’ aliado à gastronomia amazônica

O conceito soft power descreve a habilidade de influenciar o comportamento ou interesses de outros por meio da cultura, valores e modas. A gastronomia amazônica pode abrir...

Melhores cervejas da Região Norte são eleitas na Copa Cerveja Brasil; saiba quais são

As eleitas foram anunciadas pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) durante a terceira edição da Copa em Belém. Sabe o que os Estados do Amazonas, Pará...

Tá no mormaço? Aprenda a fazer um milk-shake de açai com banana

Milk-shake é bom, né? Mas com o sabor da Amazônia a bebida fica ainda mais gostosa e refrescante Com os termômetros subindo e o calor...

Projeto leva culinária e cultura da Amazônia para evento na França

A paraense Luana de Sousa Oliveira apresentará sua tese de etno-turismo sobre a Amazônia. Exposição reúne fotografias de povos da região. A culinária e a ancestralidade...

Aprenda a receita do ‘sonho ribeirinho’

O prato é uma combinação do peixe filhote, com leite de castanha, pele de pirarucu torrada e "biscoito" de açaí.  Um prato que combina o...

Culinária amazonense ganha espaço no cardápio de voos internacionais

Nos próximos três meses, prato que faz parte da gastronomia no Amazonas fará parte da promoção de viagens ao Estado.  A estrela da culinária amazonense,...

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