Desidratados sob diferentes métodos tecnológicos, os resíduos agroindustriais de frutos de camu-camu, adicionados à farinha de mandioca, incrementaram significativamente os produtos finais.
A prática da produção de farinha colabora para a sustentabilidade de comunidades ribeirinhas, manutenção das tradicionais familiares, onde os gostos e as formas de...
Portaria quer manter a qualidade e a segurança do produto, e consequentemente, do consumidor, além de fortalecer a economia regional
Uma nova portaria da Agência...
São cinco novas receitas de farinhas produzidas no Amazonas destinadas a quem tem restrições alimentares.
Prato popular na mesa dos amazonenses, a farinha de mandioca ganhou uma nova...
A mais conhecida de todas as farinhas é a farinha uarini, com grãos pequenos e uma crocância única.
Preparação da farinha de Uarini. Foto: Sebrae/divulgação
A farinha...
