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Mato Grosso

Derivados de própolis são desenvolvidos no Mato Grosso para uso na indústria alimentícia

O extrato aquoso de própolis não apresenta efeito medicinal e nem teor alcóolico, podendo ser usado em formulações alimentícias.
Mato Grosso

Pesquisa avalia potencial farmacológico e alimentício no colágeno da tambatinga

A ideia do processo de pesquisa é isolar proteínas miofibrilares e colágenos presentes em resíduos de pescado e avaliar suas potencialidades tecnológicas. Uma pesquisa avaliou...

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