As atividades oferecidas pela CUFA são voltadas para crianças, jovens e adultos e têm como objetivo ampliar o acesso da comunidade. As aulas têm vagas limitadas e acontecem em dias diferentes da semana.
O acordo do projeto esperançar cria estratégias, relacionando gestão ambiental e territorial e o patrimônio cultural, para valorização dos modos de vida de povos e comunidades tradicionais.