Culinária - Portal Amazônia

Opções vegetarianas e veganas

Sexta, 11 Mai 2018

Websérie apresenta valor ecológico e cultural do caranguejo no Pará

Sexta, 13 Abril 2018

O cotidiano de mulheres e homens dedicados ao manejo do caranguejo-uçá seguro e de qualidade, em manguezais do nordeste paraense, é o destaque da nova websérie “Mestres da Maré”, do Instituto Mamirauá. Os quatro episódios da série, com cerca de quatr

Rodrigo Hilbert grava Temperos de Família em Belém

Terça, 21 Novembro 2017

Fãs paraenses de Rodrigo Hilbert foram surpreendidos, neste fim de semana, com a visita do apresentador e ator pela orla de Belém. O marido de Fernanda Lima está na capital paraense para gravar episódios do programa Tempero de Família, que serão exib

Chefe de cozinha do Acre cria pastel de açaí

Segunda, 26 Junho 2017

Acreano vai representar o Brasil em congresso internacional de culinária. Foto: Reprodução/Facebook-Natalino dos SantosMassa folhada, açaí e castanha do Pará são alguns dos ingredientes da receita de pastel de açaí, criada pelo chefe de cozinha acrea

Feira de empreendedorismo em Manaus investe em culinária regional

Quarta, 31 Mai 2017

Foto: Divulgação/Faculdade DeVry Martha FalcãoVatapá, uma unanimidade gastronômica no Amazonas que pode ser servida dentro de um canudo grande de massa, estilo sorvete. Mouse de bacuri, pastel tropical com sorvete de abil, sopa de tutano e empada ama

Paródia amazonense 'Espacito' é viral na internet

Domingo, 21 Mai 2017

Foto: Reprodução/YoutubeO primeiro sucesso do canal 'É de comer?', no Youtube, criado pelo publicitário amazonense Victor Israel foi um vídeo em que ensina a receita do tradicional Tacacá, prato típico da Região Norte, com mais de dois milhões de vis

16 locais concorrem ao Comida di Buteco em Manaus; confira a lista

Quarta, 19 Abril 2017

MANAUS - Até o dia 7 de maio, a capital do Amazonas recebe o concurso Comida di Buteco. Ao todo, 16 estabelecimentos de Manaus concorrem ao prêmio de melhor buteco da cidade. Confira a lista. O resultado sai no dia 30 de maio, e o vencedor vai disput

Farinha de mandioca une o Brasil, afirma Alex Atala

Segunda, 03 Abril 2017

Foto: Emmily Melo/Portal AmazôniaQual alimento é onipresente na mesa de todos os brasileiros? A maioria deve imaginar que o internacionalmente famoso arroz com feijão é a receita mais reproduzida de Oiapoque ao Chuí, mas, segundo o renomado chef

Oficina de culinária para crianças ensina jeito divertido de cozinhar em Manaus

Segunda, 13 Fevereiro 2017

Doces são os preferidos dos pequenos cozinheiros. Foto: Divulgação/Impact HUb ManausO espaço criativo e de coworking 'Impact Hub Manaus' vai receber a oficina 'Mini Chef – Um jeito divertido de aprender a cozinhar', voltada para crianças de 5 a 12 an

Cinco dindins para tomar em Manaus

Quarta, 25 Janeiro 2017

Destaque

Dindin, flau, geladinho ou sacolé. Independente do nome, o produto final é sempre um bebida congelada e agradável para dias de extremo calor na Amazônia

Docinho para o Halloween

Terça, 25 Outubro 2016

Foto: Allrecipes. Informações GeraisPreparo:20minsTempo adicional:3horas na geladeira Pronto em:3horas20minsQuantidade:30Ingredientes1 1/2 xícara de pasta de amendoim1/2 xícara de manteiga amolecida2 1/2 xícaras de açúcar de confeitei

Manaus ganha loja de comida orgânica e ingredientes naturais para bebês

Quarta, 21 Setembro 2016

Foto: Divulgação/Empório da papinhaPara as mães que querem proporcionar aos seus filhos uma alimentação natural baseada em ingredientes orgânicos, mas na correria do dia a dia não possuem tempo de prepará-los, agora contarão com

Como usar o tucupi em 5 receitas da culinária da Amazônia

Terça, 20 Setembro 2016

Destaque

Muitos chefs e diversos amantes da culinária amazônica criaram pratos diferentes que usam o caldo amarelo

Batalha gastronômica entre Estados Unidos x Japão terá pratos de R$ 5 em Manaus

Terça, 26 Julho 2016

A menos de nove dias para o primeiro jogo da Olimpíada em Manaus, uma batalha promete agitar o setor de gastronomia: o Desafio do Rota. Evento será uma batalha culinária dos Estados Unidos versus Japão com delícias custando a partir de R$ 5. O Desafi

Chefes da Amazônia apostam em hambúrguer com jambu, tambaqui e castanha

Sábado, 23 Julho 2016

Diferentes dos habituais lanches fast-food ou do x-caboquinho, os chefes de cozinha resolveram apostar nos ingredientes da região

Arroz + castanha: aposte na Amazônia e confira a receita do arroz com castanha

Sexta, 08 Julho 2016

O arroz com feijão já fazem parte da culinária do Brasileiro. Juntos, a combinação é rica em nutrientes. Na Amazônia, você pode incrementar o tradicional arroz com a castanha.

Festival Gastronômico Delícias da Roça ganha segunda edição em Manaus

Domingo, 03 Julho 2016

A Praia da Ponta Negra volta a receber o “Festival Gastronômico Delícias da Roça” nos dias 8, 9 e 10 de julho, de 17h às 23h, no estacionamento da 2ª etapa da Ponta Negra, com acesso gratuito a área do evento. A festividade terá guloseimas típicas, f

Almoço do Círio de Nazaré: confira as receitas do Pará

Sábado, 10 Outubro 2015

Aos domingos, o Almoço do Círio é tradicional das famílias paraenses

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Pavilhão da Bienal de Veneza recebe mural produzido por indígenas do Acre

A obra representa o mito de Kapewë Pukeni, que conta uma história sobre a separação intercontinental entre os povos e a consolidação da identidade Huni Kuin.

Pesquisadores avançam em estudos sobre concentração de gás radônio no Amapá

Segundo a OMS, o radônio é um elemento radioativo considerado o segundo maior fator de risco para câncer de pulmão, após o tabagismo, e o principal fator em não fumantes.

Comunidades indígenas transfronteiriças em Roraima apresentam carta aberta pela garantia de direitos

O processo para encaminhamento desses diálogos junto ao poder público federal se iniciou com ação de incidência nas comunidades indígenas.

Você sabe quais são os povos indígenas de Rondônia? Veja lista

De acordo com o mais recente Censo Demográfico do IBGE, Rondônia tem 21.153 pessoas indígenas, o que representa 1,25% da população total do país.