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Pará qualifica produção de chocolate na Rota do Cacau

Workshop ocorreu em Altamira e possibilitou a troca de experiências e informações para o desenvolvimento da Rota de Integração Nacional do Cacau.

Pará segue na liderança da produção nacional de cacau e está entre as melhores amêndoas do mundo

O brasileiro consome atualmente, em média, 3,9 kg de chocolate por ano e a tendência é aumentar o consumo, aliando saúde e bem-estar ao desenvolvimento sustentável.

Indígenas ampliam participação na produção de chocolate do Médio Xingu

Com sabores exclusivos da região amazônica, dois novos chocolates, o Karaum Paru e o Yudjá, foram desenvolvidos com o apoio de projetos de responsabilidade social da Norte Energia.

Chocolat Xingu 2024: festival internacional reúne produtores e empresários em Altamira 

Programação segue até o dia 16 de junho com atrações e participação de mais de 100 produtores das regiões de Integração do Pará.

Pesquisa realizada no Pará avalia período certo para fermentação de amêndoas de cacau para produção de chocolate

Entender o tempo de fermentação ideal das amêndoas de cacau tem como finalidade facilitar a retirada da semente com polpa da fruta. A procura por amêndoas...

Comunidade na Amazônia experimenta novo modo de vida por meio de biofábrica de chocolate

A comunidade de Surucuá, no oeste do Pará, é a primeira a receber o Laboratório Criativo da Amazônia, uma fábrica itinerante de chocolate projetada...

Chocolate caseiro representa empreendedorismo feminino na Amazônia

Dona Isabel, conhecida como Vovó Bel, desenvolveu uma técnica seguida por toda sua família em Barcarena, no Pará.  Desejado por nove em cada dez pessoas, o chocolate...

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