O brasileiro consome atualmente, em média, 3,9 kg de chocolate por ano e a tendência é aumentar o consumo, aliando saúde e bem-estar ao desenvolvimento sustentável.
Com sabores exclusivos da região amazônica, dois novos chocolates, o Karaum Paru e o Yudjá, foram desenvolvidos com o apoio de projetos de responsabilidade social da Norte Energia.
Entender o tempo de fermentação ideal das amêndoas de cacau tem como finalidade facilitar a retirada da semente com polpa da fruta.
A procura por amêndoas...
