Dona Isabel, conhecida como Vovó Bel, desenvolveu uma técnica seguida por toda sua família em Barcarena, no Pará.
Dona Isabel, conhecida como Vovó Bel, desenvolveu uma técnica seguida por toda sua família em Barcarena, no Pará.
Projeto-piloto tem residentes de cursos de ciências agrárias e professores da Ufac e equipes da Empresa Cacaúba, de Santa Catarina. Doce é feito com nibs de cupuaçu, produzido com tegumento da fruta.
Alimentos como chocolates, bolos e outros são produzidos em laboratório com os insumos naturais, por meio de um projeto de biotecnologia alimentar.
O chocolate vem ganhando seu espaço, conquistando o paladar das pessoas e por isso, inseri-lo nos principais atrativos gastronômicos do Pará
Estados da região amazônica concentram cerca de 56% da produção do fruto no país
O prato une praticidade e sabor, além de ter aquele toque da região amazônica
