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Manaus 30º • Nublado
Sexta, 23 Julho 2021

Aprenda a fazer costela de tambaqui ao molho de cupuaçu

Como acompanhamentos, você pode servir o peixe com arroz de castanha e uma salada simples.

Cupido na cozinha

Lembro que numa de nossas primeiras colunas aqui no Portal Amazônia, tratamos do tema “Comida e afetividade”, em que abordamos as memórias nostálgicas, felizes e amorosas, que guardamos e sua vinculação quase que sempre ligada à comida que comemos em

Geane Gomes é eleita melhor chef de cozinha do AP com receita de peixe com pirão de camarão pitú

A chef de cozinha Geane Gomes foi eleita uma dos principais chefs de cozinha do Amapá e vai passar a representar o estado em eventos gastronômicos pelo país. Ela foi a vencedora do Chef de Talento 2019. O concurso é uma disputa de pratos e destaca o

Chef acreano inova ceia de natal com panetones salgados; confira receita

Todo natal é a mesma coisa: um dos principais símbolos desta época do ano, o panetone, gera discussão acaloradas entre os que são apaixonados e os que não suportam o tradicional pão com frutas cristalizadas.Nos últimos anos, em uma tentativa de agrad

Prato à base de pirarucu representa Rondônia em festival de São Paulo

Pirarucu, preparado ao molho de tucupi e jambu, acompanhado de banana da terra na manteiga e farofa de castanha. Este será o principal prato que representará a culinária de Rondônia no Festival Fartura – Comidas do Brasil. O evento é um dos maiores p

Chef acreano é premiado em evento internacional de gastronomia

Compartilhar experiências gastronômicas e representar o Brasil foi a missão do chef  Natalino dos Santos, 21 anos, no primeiro Congresso Integração Culinária do Vale – Valorizando Nossos Sabores – realizado entre os dias 7 e 9 deste mês, em Coch

Chef acreano vai representar o Brasil em evento Internacional de Culinária

'Cozinhar é um modo de amar os outros'. A afirmação do escritor Mia Couto e se encaixa na vida do chef de cozinha acreano, Natalino dos Santos Lúcio, 21 anos, que vai representar o país no 1º Congresso de Integração Culinária do Vale – Valorizando No

X-Pavulagem: hambúrguer de pirarucu é criado por chef do Amapá

Foto: Fabiana Figueiredo/G1 AmapáO peixe Pirarucu, um dos maiores de água doce do Brasil e encontrado em abundância no Amapá, virou carne de sanduíche nas mãos do chef burguer Waldemir Gouveia Rodrigues Júnior, mais conhecido

Chef Erick Jacquin fará serviço especial em restaurante de Manaus

O renomado chef de cozinha Erick Jacquin estará neste sábado (14), e domingo (15), no bistrô Belle Époque, localizado no Shopping Ponta Negra. Além de dar seu toque pessoal para o cardápio, o chef francês ficará no serviço do restaurante durante o al