Foi no estado do Pará, em 1727, que o café deu seus primeiros passos em solo brasileiro. Hoje, os estados amazônicos investem na produção sustentável, com foco em qualidade e preservação ambiental.
Onze clones alcançaram notas entre 81 e 82 pontos na escala da avaliação, sendo considerados de bebida com alto potencial para o mercado de cafés especiais.
Método faz parte de uma série de estudos sobre a espécie canéfora publicados internacionalmente por brasileiros e pode ser adaptado para identificar “cafés fake”.
Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária, o Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café. Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Bahia e Rondônia são os principais produtores do grão.
As informações foram divulgadas pela Sedec, com base no Comex Stat (2024), sistema para consultas e extração de dados do comércio exterior brasileiro do Ministério do Comércio Exterior.
