Método faz parte de uma série de estudos sobre a espécie canéfora publicados internacionalmente por brasileiros e pode ser adaptado para identificar “cafés fake”.
Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária, o Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café. Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Bahia e Rondônia são os principais produtores do grão.
As informações foram divulgadas pela Sedec, com base no Comex Stat (2024), sistema para consultas e extração de dados do comércio exterior brasileiro do Ministério do Comércio Exterior.
O viveiro traz benefícios diretos para os cafeicultores familiares ao garantir mudas de alta qualidade, com maior resistência e adaptabilidade, além de ampliar as perspectivas de mercado.
A Amazônia tem ganhado visibilidade no cenário nacional no ramo cafeeiro. Rondônia chegou a ganhar cinco prêmios da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil.
Processo é realizado de forma quase artesanal, desde a coleta dos grãos até a fermentação do produto. O café alcançou o primeiro lugar na competição, obtendo 90,44 pontos.
