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Gastronomia

Chefe de cozinha do Acre cria pastel de açaí

Massa folhada, açaí e castanha do Pará são alguns dos ingredientes da receita de pastel de açaí, criada pelo chefe de cozinha acreano,...
Ciência e Tecnologia

No Pará, pesquisas buscam aproveitamento do caroço de açaí

Não há um paraense que resista a uma tigela de açaí. Porém, essa paixão pelo fruto deixa tanto para o poder público como para...
Ciência e Tecnologia

Pará apresenta equipamento que promete conservar sabor natural do açaí

Produtores de açaí do Pará já podem contar com uma máquina de processamento do fruto que reproduz o modo de amassar os caroços,...
Meio Ambiente

Resíduos do açaí se transformam em assento de bancos escolares

Fruto símbolo do Pará, o açaí, tomado puro, na tigela com farinha, com ou sem açúcar, versátil como é, já virou sabor de sorvete,...
Economia

Preço do açaí apresenta queda na região metropolitana de Belém

O preço do açaí comercializado em feiras livres, supermercados e pontos de venda na região metropolitana de Belém apresentou queda pelo terceiro mês...
Ciência e Tecnologia

Uepa é destaque na Semana Nacional de Ciência com projeto voltado à cadeia do açaí

A Universidade do Estado do Pará (Uepa) será destaque, ao lado de outras instituições, na 13ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia (SNCT)...
Ciência e Tecnologia

Máquina otimiza colheita de açaí no Acre

Uma parceria entre o Governo e a Universidade Federal do Acre (Ufac) busca aperfeiçoar a colheita de açaí no Estado. A máquina, que...
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