Manaus 30º • Nublado
Sexta, 03 Fevereiro 2023

Laboratório flutuante vai produzir açaí em pó na foz do Rio Amazonas no Amapá

Estrutura entregue pelo Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações (MCTI) fica no Arquipélago do Bailique.

Pesquisador teme extinção do açaí branco, espécie menos consumida do fruto

Muitas árvores do açaí branco foram substituídas pelas do tipo roxo. Embrapa busca popularizar espécie.

Juçara, a iguaria típica maranhense que ganhou festa há mais de 50 anos

Com um nome regional próprio, trata-se do popular açaí, com combinações parecidas com as que são consumidas no Norte.

Estudantes reaproveitam caroços de açaí e transformam em sabonete esfoliante

O fruto, que representa a Amazônia no mundo inteiro, foi a matéria-prima utilizada por um grupo de estudantes do Instituto Federal do Amapá (Ifap).

Indígenas de Rondônia recebem registro de comercialização de açaí e podem atender mercado internacional

Ao todo, 44 cooperados estão envolvidos no processo de produção em uma área de 236 mil hectares. Polpa 100% natural da fruta amazônica já pode ser comercializada.

Transformar caroço do açaí em bioenergia é objetivo de pesquisa paraense

Somente no Estado o consumo per capita do fruto chega a 17,8 litros por ano, sendo o principal produtor de açaí do Brasil, responsável por 95% da produção no país.

Mais da metade da produção de açaí tem descarte inadequado de resíduos em dois municípios do Amapá

No total, 53% dos estabelecimentos de produção de açaí em Macapá e Santana fazem o descarte de forma inadequada, o que pode afetar a qualidade das águas.

Doces, salgados e mais: 9 lanches que fazem sucesso na Amazônia

Na Amazônia, os sabores dos clássicos se misturam com os ingredientes regionais e resultam em uma mistura única em cada Estado.

Extratos de açaí, guaraná e tucumã são utilizados como matérias-primas na produção de materiais com aplicações biomédicas

Resultados preliminares apontam que nanoestruturas de prata obtidas por meio do extrato de tucumã apresentam atividade contra a bactéria Escherichia coli.

Conheça o processo de produção do açaí até ficar pronto para consumo

Considerado nativo da região amazônica e consumido em todo Brasil, o açaí passa por um processo dinâmico até estar pronto para ser servido nas tigelas. 

Portal Amazônia responde: O que é a "açaização" da Amazônia?

A retirada de vegetações como samaúma e jatobá para a produção comercial do açaí impacta o ecossistema e a produtividade da floresta amazônica.

Polícia ajuda vítima de violência que ligou para “pedir açaí” em Belém

Durante a ligação, a vítima sinalizou ajuda ao atendente simulando que estava pedindo açaí para ser entregue no domicílio

Caroço de açaí é testado como fonte de energia renovável no Pará

Estudo tem como objetivo transformar o resíduo da fruta em combustível para ser usado em escala industrial.

Pesquisas regionais investem em bebida que faz sucesso ao misturar café e açaí

A produção de versões da bebida é realizada por empreendedores no Amazonas e universitários no Pará.

Frutas amazônicas que podem fazer parte da Ceia de Natal

Já pensou em adaptar receitas ou incluir frutas da Amazônia na Ceia natalina? O Portal Amazônia traz uma lista de sugestões para quem quer fazer diferente este ano:

Temos que pegar: ilustrador cria 'Pokémon' baseados no guaraná e no açaí

Nos 25 anos de Pokémon, o Brasil nunca foi retratado na saga. Porém, os fãs dão um jeitinho e soltam a criatividade para representar o país.

Guaraná e açaí atuam na reversão do envelhecimento da pele, segundo pesquisa

Extrato combinado dos frutos possui efeito cicatrizante no tratamento de feridas crônicas.

Aprenda uma cremosa receita de sorvete de açaí

No Dia do Sorvete, aprenda uma receita caseira para refrescar o seu dia.

Hospital do Pará amplia uso de açaí na alimentação como recurso terapêutico

O objetivo é resgatar memórias afetivas despertadas pelo alimento, o que influencia também em outros resultados positivos

No Acre, engenheiro desenvolve filtro de carvão ativado com sementes de açaí

As sementes são transformadas em carvão ativado junto com outros materiais, como cascalhos de areia, que conseguem filtrar a água e dar a ela condições para o consumo humano.