Manaus 30º • Nublado
Segunda, 02 Outubro 2023

Pesquisa destaca a necessidade da Indicação Geográfica do açaí de Cametá, no Pará

Registro permite identificar, qualificar a produção, e contribuir para a valorização do produto, bem como com o desenvolvimento econômico da região. 

Dia do Sorvete: confira como a sobremesa com sabor do açaí é produzida

Além de hidratar-se no verão amazônico, outra alternativa adotada por quem é da região é o consumo de sorvetes variados.

Meetup Acelera: Açaí é destaque em segundo evento sobre inovação em bioeconomia na Amazônia

O 'Meetup Acelera – edição Bioeconomia' é uma série de eventos temáticos realizada pelo Idesam em parceria com a Fundação Rede Amazônica e Impact Hub Manaus com alcance na Amazônia Legal.

Meetup Acelera Amazônia: Açaí é destaque em segundo evento sobre inovação em bioeconomia

O 'Meetup Acelera – edição Bioeconomia' é uma série de eventos temáticos realizada pelo Idesam em parceria com a Fundação Rede Amazônica e Impact Hub Manaus com alcance na Amazônia Legal.

Estudo descobre propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias em resíduo industrial de inajá e açaí

De acordo com a pesquisadora Anna Paula de Souza Silva, conhecendo o processamento, foi sugerido investigar os resíduos, visto que possuem maior rendimento do que os respectivos óleos ao final do processo e são comumente descartados e inexplorados.

Fermentado de açaí desenvolvido no Amapá tem propriedades similares às do vinho tinto

Amostras apresentaram aroma de fruta e adstringência típica de vinhos secos e aceitação sensorial de 74%, passando o nível exigido para ser lançado no mercado.

Suco, azeite, insumo: diversidade sustentável do açaí é pesquisada no Pará

Pesquisadores tem analisado o potencial da fruta típica da Amazônia inclusive para a indústria farmacêutica.

Abelhas da Amazônia têm potencial para aumentar a produção de frutos de açaí

Foi avaliada a introdução de colônias da abelha canudo, nativa da Amazônia, em áreas de plantio de açaizeiro em terra firme, distribuídas em sete municípios do Pará.

Amapá vai contar com polos das Rotas do Açaí e do Pescado

Iniciativas englobarão o Arquipélago do Bailique, no caso do açaí, e a região do Oiapoque, que tem grande potencial pesqueiro.

Pesquisa analisa espécies de açaí encontradas na Amazônia

A pesquisa buscou contribuir com a padronização e beneficiamento das espécies no Médio Solimões e melhoria da qualidade do produto comercializado.

Carvão ativado com resíduos de açaí é desenvolvido no Amapá para limpar águas contaminadas

Produto foi testado e mostrou 100% de eficácia na purificação. Trabalho produzido na Ueap é uma alternativa para o descarte de caroços de açaí em Macapá.

Pesquisa analisa dificuldades dos produtores e comerciantes de açaí no Amazonas

A pesquisa de campo foi realizada diretamente nos locais de comércio, produção e plantio e contou com a participação de 50 entrevistados.

Batedores de açaí paraenses adotam medidas de segurança no combate à transmissão da Doença de Chagas

Estabelecida pela OMS em 2019, o Dia Mundial de Combate à Doença de Chagas reforça as ações para fortalecer a vigilância a doença causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi.

Estudante paraense desenvolve biofilme de açaí e mandioca

O biofilme é uma película protetora que facilita o desenvolvimento de comunidades microbianas em superfícies, como o limo.

Laboratório flutuante vai produzir açaí em pó na foz do Rio Amazonas no Amapá

Estrutura entregue pelo Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações (MCTI) fica no Arquipélago do Bailique.

Pesquisador teme extinção do açaí branco, espécie menos consumida do fruto

Muitas árvores do açaí branco foram substituídas pelas do tipo roxo. Embrapa busca popularizar espécie.

Juçara, a iguaria típica maranhense que ganhou festa há mais de 50 anos

Com um nome regional próprio, trata-se do popular açaí, com combinações parecidas com as que são consumidas no Norte.

Estudantes reaproveitam caroços de açaí e transformam em sabonete esfoliante

O fruto, que representa a Amazônia no mundo inteiro, foi a matéria-prima utilizada por um grupo de estudantes do Instituto Federal do Amapá (Ifap).

Indígenas de Rondônia recebem registro de comercialização de açaí e podem atender mercado internacional

Ao todo, 44 cooperados estão envolvidos no processo de produção em uma área de 236 mil hectares. Polpa 100% natural da fruta amazônica já pode ser comercializada.

Transformar caroço do açaí em bioenergia é objetivo de pesquisa paraense

Somente no Estado o consumo per capita do fruto chega a 17,8 litros por ano, sendo o principal produtor de açaí do Brasil, responsável por 95% da produção no país.