Com a criação de um método para identificar a origem do açaí contido em uma grande variedade de produtos, cientistas demonstram a importância da biologia molecular para a ciência alimentar
Com a criação de um método para identificar a origem do açaí contido em uma grande variedade de produtos, cientistas demonstram a importância da biologia molecular para a ciência alimentar
Os microrganismos podem auxiliar na diminuição do colesterol e inibir o crescimento de patógenos como a Salmonella e a Escherichia coli
Com parceria da Vigilância Sanitária e financiamento da Comarca de Cametá, a iniciativa também gera resultados econômicos.
Conab aponta queda do valor pago ao produtor enquanto empresários relatam aumento de até 75%
Não teve decoração de princesa ou desenho animado, mas sim de um lugar bem conhecido do amapaense: a batedeira ou amassadeira de açaí, local onde é extraído o suco do fruto para venda ao consumidor