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Mulheres Kambeba aliam gastronomia à bioeconomia amazônica
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Aprenda a fazer strogonoff de pirarucu
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Através de Projeto de Lei, Boa Vista pode receber título de capital nacional da paçoca de carne
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Noite da Gastronomia da Amazônia Ocidental traz chefes renomados à Manaus

 A Associação PanAmazônia em parceira com o restaurante Caxiri apresentam a 'Noite da Gastronomia da Amazônia Ocidental'. A programação faz parte de um projeto em que chefs de países e estados da Amazônia são convidados para preparar um jantar e divu

Conheça o buriti, fruta exótica da Amazônia

A polpa amarela cobre uma semente oval dura e amêndoa comestível. Frutifica de dezembro a junho

Goma de tapioca, farinha de mandioca e pirarucu: conheça o 'sushi amazônico'

 Arroz, alga nori, saque, vinagre de arroz, salmão, requeijão e cebolinha: esses são alguns dos ingredientes clássicos de um bom sushi. Mas na Amazônia, claro, tem que ser diferente. O chef acreano Jaire Oliveira inovou e criou uma versão amazônica d

Sabores amazônicos: pupunha, pirarucu e piracuí viram biscoitos em Manaus

Tem de pupunha, de camarão, de cebola, de frango, de pirarucu e tem até de piracuí, que é aquela farinha de peixe moído encontrado nas feiras de Manaus. Os biscoitos artesanais da vovó Zila tem feito sucesso nas feiras de orgânicos espalhadas pela ci

Na onda dos bumbás, hamburgueria aposta em sanduíches coloridos

Enquanto a magia do folclore amazônico acontece no município de Parintins (distante a 366 quilômetros da capital), em Manaus, o público assiste e vibra com a disputa dos bumbás. Mas, já pensou em saborear um hambúrguer nas cores dos bois, Garantido e

Pizza com 570 fatias chama atenção da população de Porto Velho

Até qual ponto você gosta de pizza? Será que toparia comer uma pizza com mais de 500 fatias? Em Porto Velho, a pizzaria 'Lamarinho' desafia os apaixonados por pizza com tamanhos descomunais, como por exemplo, uma de dois metros e que rende 570 pedaço

Rota dos Chefs comanda feira gastronômica do Festival Folclórico

Da próxima terça-feira, (12), até o dia (23), a Rota dos Chefs comandará a feira gastronômica do 62º Festival Folclórico do Amazonas, no Anfiteatro do Complexo Turístico da Praia da Ponta Negra, zona Oeste de Manaus. A empresa foi a vencedora do Edit

Novidade na cozinha: restaurante de Manaus cria pão de cará roxo

Quem não gosta de comer cará roxo tomando aquele cafezinho quente no fim de tarde? O tubérculo é feito sempre da mesma maneira, cozido, e não podemos negar que é uma delicia. Em Manaus, um restaurante decidiu aproveitar o máximo do Cará Roxo e criou

Confira o passo a passo da receita de hambúrguer de tambaqui com jambu

O lanche chegou para acrescentar a variedade de sanduíches e inovar dando um toque regional 

Em Manaus, cafeteria aposta em máquina que imprime fotos no café

Produzido a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro, o café, é uma das bebidas mais queridas pelo amazônida. Quem não gosta daquele cafezinho com tapioca e tucumã? Em Manaus, uma cafeteria resolveu levar essa experiência além, o cliente pode l

'Kikão' de guacamole e farinha do Uarini faz sucesso em Manaus

O hot dog, ou cachorro-quente, é uma comida típica nos Estados Unidos. Em Manaus, o prato que é conhecido como Kikão, ganhou uma versão para lá de inusitada. Você já pensou em experimentar um cachorro-quente com guacamole e farinha do Uarini? Sim, o

Conheça 10 restaurantes para levar a mulher da sua vida, em Manaus

Você já sabe o que fazer para presentear a mulher da sua vida? Que tal levá-la para jantar nesta quinta-feira (8)? O Portal Amazônia preparou uma lista com 10 restaurantes para surpreender sua esposa, mãe ou filha, e não deixar a data passar em branc

Festival Gastronômico de Taquaruçu, no Tocantins, abre inscrições

Pequi, coco de babaçu, carne de sol, chambari, pirarucu, surubim, buriti. São muitos os ingredientes da rica gastronomia tocantinense disponíveis nas feiras livres da Capital. E os apaixonados por gastronomia, sejam eles profissionais ou amadores, po

Viagem gastronômica: confira onde provar receitas internacionais em Manaus

O feriado está chegando e você não tem nada planejado? Que tal fazer uma viagem gastronômica por países como México, Venezuela, Líbano ou Estados Unidos, sem sair de Manaus? O Portal Amazônia preparou uma lista com 10 restaurantes especializados

Belém receberá um dos maiores festivais de gastronomia do país

No próximo final de semana, 27 e 28 de janeiro, a Estação das Docas irá sediar uma das maiores plataformas de pesquisa e conteúdo gastronômico do país, o festival ‘Fartura – Comidas do Brasil’. Chefs e produtores de todo o país estarão reunidos no co

Exagerou na virada? Confira receitas de sucos para evitar ressaca

Vai aproveitar a virada de ano para comer e beber? Não fique preocupado se exagerar. O Portal Amazônia te ensina quatro receitas para desintoxicar seu corpo dos exageros das festividades de Ano Novo. Confira:BananaIngredientes1 banana-prata1 colher d

Cinco receitas para não fazer feio na ceia de Natal

O véspera de Natal já é neste domingo (24), mas você já preparou todas as guloseimas para celebrar a data? Não, calma. O Portal Amazônia mostra agora três receitas para não fazer feio para amigos e parentes. Confira:Arroz com Pupunha Foto: Diego

Chef acreano inova ceia de natal com panetones salgados; confira receita

Todo natal é a mesma coisa: um dos principais símbolos desta época do ano, o panetone, gera discussão acaloradas entre os que são apaixonados e os que não suportam o tradicional pão com frutas cristalizadas.Nos últimos anos, em uma tentativa de agrad

Festival do Beiju promove iguaria indígena em Roraima

Foto:Reprodução/G1 RoraimaUm dos pratos típicos da gastronomia indígena, feito a base de mandioca e macaxeira, o beiju será a grande estrela da 8ª edição do Festival do Beiju, que acontece a partir desta quinta-feira (30) até o dia 2 de dezembro, no

Feira Gastronômica reúne renomados chefs de cozinha, em Manaus

Entre os cheiros, sabores, ingredientes e costumes, é fácil saber que tem alguém preparando algo. E neste sábado (25), não foi diferente, uma vez que grandes chefes de cozinha participaram da 2ª edição da Feira Internacional da Gastronomia Amazô
       
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