O Portal Amazônia traz a receita de cuscuz com carne seca
O Sabores da Amazônia ensina hoje uma prática receita de cuscuz com carne seca. Confira a seguir:
INGREDIENTES:
- 1 xícara de água
- 1 colher (chá) de sal
- 100 gramas de fubá (flocos grandes)
- 70 gramas de carne seca
- 100 gramas de cebola
- 100 gramas de requeijão
MODO DE PREPARO: Num recipiente, adicione o fubá e umedeça com a água e acrescente o sal. Descanse por 10 minutinhos. Misture todos os ingredientes do recheio. Para a montagem, em uma cuscuzeira individual, coloque duas colheres de fubá (flocos de milho) , e compacte, para que forme uma base. Depois, coloque 2 colheres de carne de sol. Finalize com 2 colheres de fubá (flocos de milho). Tampe, e leve ao fogo, até que o cuscuz, comece a “cheirar”. Ou seja, o cheiro se espalhe pela cozinha. Outra dica, é que quando a tampa da cuscuzeira, fica “suada”, com o vapor da água, o cuscuz está pronto!
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