Manaus 30º • Nublado
Terça, 05 Março 2024

Fermentado de açaí desenvolvido no Amapá tem propriedades similares às do vinho tinto

Amostras apresentaram aroma de fruta e adstringência típica de vinhos secos e aceitação sensorial de 74%, passando o nível exigido para ser lançado no mercado.

Em Manaus, sommelier ministra curso de introdução ao mundo dos vinhos

Os participantes vão aprender desde o processo de produção dos vinhos, como é feita a divisão da bebida por estilos como tinto, branco, suaves, secos, entre outros, e como harmonizá-los com cada tipo de prato