Tag: tacacá

A ação faz parte da construção do dossiê de registro do Ofício de Tacacazeiras.

Daniel Alves Filho é doutor em Biodiversidade e Biotecnologia e criou o tacacá em pó em 2021. De volta ao Acre, quer expandir o negócio e popularizar os outros produtos típicos da região.

Formigas, raízes, plantas com efeito anestésico e formigante na boca, peixes e frutas exóticas. Assim é descoberta a rica culinária Amazônica.  

Uma reunião foi realizada na superintendência do Iphan no Amazonas com o objetivo de escutar as detentoras e pensar estratégias de pesquisa e acompanhamento na análise do ofício. O modo...

O caldo é feito com a goma da mandioca, jambu, camarões e tucupi, além de ser temperado com alho, sal e pimenta. O tacacá, famosa iguaria da...

Além da comida paraense, outra amazônida apareceu no top 10 da categoria: o arroz de cuxá, prato típico do Maranhão, que ficou na sétima...

Estado conta com uma variedade de raízes, folhas, ervas, peixes e aves que deixam a culinária local ainda mais diversificada. "Eu vou tomar um...