A estudante Viviane Ribeiro Santos, da UFPA, é responsável pela pesquisa que investiga a utilização de óleos essenciais de cipó-alho e canela para tratar células cancerígenas no organismo humano.
O protótipo, chamado “Curcuyog”, é um iogurte enriquecido com curcumina — o ingrediente ativo da cúrcuma — que visa proporcionar benefícios principalmente no controle glicêmico e na saúde em geral.
Estudos preliminares mostram que o suco clarificado de açaí, o fruto símbolo da Amazônia, traz efeitos antidepressivos e combate o estresse oxidativo, além das já conhecidas propriedades anticancerígenas, cardioprotetoras e neuroprotetoras.
