Quem ensina a adaptação da receita é o Chef Manoel Maciel.
Quem ensina a adaptação da receita é o Chef Manoel Maciel.
Quem ensina a receita é Floraci Dias, considerada a melhor chef do Brasil pelo Prêmio Nacional Dólmã de Gastronomia 2022.
O professor Valdely Kinupp ensina a fazer uma receita deliciosa com o feijão-de-porco
A iguaria, diferente da paçoca doce, feita de amendoim, é salgada e feita à base de carne seca e farinha de mandioca.
Uma das principais receitas do Estado é feita com vinagreira e farinha de mandioca, além de outros ingredientes comumente usados por indígenas.
Já pensou em fazer um creme de leite natural? O Sabores da Amazônia te ensina o passo a passo de um delicioso creme de leite de girassol
. Inclusive, o preparo é a base de diversas receitas, como por exemplo, lasanha, pizza ou strogonoff
Confira cinco receitas que misturam o sabor tradicional do brigadeiro com a regionalidade amazônica.
A indicação da chef Márcia Melo é fazer a preparação com o peixe filhote, mas também se pode usar outros peixes amazônicos, como o pirarucu.
A receita é fácil e prática, além de ter toda a suculência de frutas e o sabor das castanhas amazônicas.
As comidas típicas fazem parte dos festejos juninos e bolo de macaxeira é um dos pratos que não podem faltar nas mesas nesse período.
O tucupi negro é mais evidenciado em Roraima, pois é muito utilizado pelos povos indígenas.
O vatapá é uma comida tradicional da cultura africana que ganhou releituras em todo o Brasil. No Amapá é preparado com camarão regional.
Ingredientes populares da Região Norte ganham novas técnicas de preparo nesta receita.
O Amor-perfeito possui formato de coroa e é feito com polvilho, leite de coco, manteiga, açúcar e uma pitadinha de sal.
O buriti é um fruto famoso por ser usado na produção de doces, principalmente sorvetes, mas ainda pouco explorado em outras receitas.
Nada melhor do que reunir a família para celebrar a ceia de fim de ano, né? Aprenda três receitas que vão surpreender os seus convidados
De acordo com os indígenas, a quinhapira é um prato que representa a união entre as aldeias
O Portal Amazônia mostra uma receita popular com esse item que a maioria dos amazônidas amam
Você é fã de jujuba? Saiba como regionalizar o doce e faça uma versão suculenta
