Manaus 30º • Nublado
Segunda, 05 Junho 2023

Aprenda uma receita de pasta de grão de bico

O grão de bico é rico em fibras e proteínas, assim atua na prevenção da diabete e faz bem pra digestão

Aprenda uma receita de Gravlax de Pirarucu

O termo significa 'salmão enterrado', mas na Amazônia ganhou uma versão regional pelas mãos do chef Manoel Brelaz

Chef Lucas Passos ensina o passo a passo de um delicioso pesto de chicória

A chicória é uma planta versátil e que pode ser usada de diversas formas

Aprenda uma receita de filé de pirarucu ao molho de camarão

Pirarucu é um peixe delicioso e combina até com molho de camarão

Aprenda uma receita de farofa de castanha

O chef Lucas Passos une a crocância da farinha com o sabor único da castanha

Feijoada paraense: aprenda a receita de Maniçoba

De origem indígena, a maniço tem como principal ingrediente a maniva, da folha da mandioca moída

Conheça a versatilidade culinária da ora-pro-nóbis amazônica, PANC também usada de forma medicinal

A ora-pro-nóbis também pode ser utilizada como um complemento de nutrientes para o corpo humano.

Confira a receita do "quibe acreano", uma das principais iguarias do Acre

Conhecido por outros nomes à depender do Estado, essa receita é popular na região amazônica. 

Chef Zuleide Machado ensina a preparar um delicioso arroz paraense

A Chef Zuleide ensina o passo a passo do arroz com o gostinho do Estado paraense, que tem como base o tucupi e o jambu

Aprenda uma receita de Isca de Pirarucu

O pirarucu é um dos maiores peixes de água doce. A sua carne tem um sabor único que faz sucesso na Amazônia

Confira uma receita de quiche de tucumã

A chef de cozinha, Edinelza Araújo, mostra uma receita de quiche de tucumã, que vai fazer sucesso na sua família ou entre os seus amigos

Aprenda uma receita de bobó de camarão

Um dos frutos do mar mais apreciados na Amazônia, o camarão combina com diversos sabores

Aprenda uma receita fácil e geladinha de sorbet de Amendoim

Na região amazônica, um sorbet bem gelado vai bem, né? Confira a receita do Portal Amazônia

Aprenda uma receita de bolo de castanha

A castanha é um fruto delicioso e que deixa qualquer prato crocante 

Pavilhão Crioulo: aprenda uma receita típica da Venezuela

O prato leva carne desfiada, acompanhada de feijão preto, arroz branco, banana frita ou banana doce.

Aprenda uma receita simples de bolo de tapioca

A tapioca é um ingrediente versátil e que vai bem com uma infinidade de receitas

Diferente: aprenda a fazer um estrogonofe de filé com batata palha de banana

Quem ensina a adaptação da receita é o Chef Manoel Maciel.

Aprenda uma receita prática de filhote escalfado com camarão rosa flambado e farofa de jambu

Quem ensina a receita é Floraci Dias, considerada a melhor chef do Brasil pelo Prêmio Nacional Dólmã de Gastronomia 2022.

Aprenda uma receita de sopa de feijão-de-porco

O professor Valdely Kinupp ensina a fazer uma receita deliciosa com o feijão-de-porco

Aprenda a receita da famosa paçoca de Roraima

A iguaria, diferente da paçoca doce, feita de amendoim, é salgada e feita à base de carne seca e farinha de mandioca.