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Tag: molho de tucupi

Amazônia de A à Z

Tucupi

Além de ser usado no tacacá, tempera carnes de sabor marcante como pato, peixe, leitão, paca Durante o processo de fabricação da farinha, as raízes...

Gastronomia

Galeto ao molho de tucupi, purê de macaxeira, farofa de banana e vinagrete

Que tal fazer esse prato que é a cara da Amazônia? Quem te ensina é o chef Betto Sodré Ingredientes:1 galeto 1 litro de tucupi...

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