Tag: jucara

Gastronomia

Portal Amazônia responde: existe mesmo diferença entre o açaí e a juçara?

Pesquisador afirmou que existem questões científicas, regulamentares e culturais para diferenciar os dois frutos.

Maranhão

Juçara, a iguaria típica maranhense que ganhou festa há mais de 50 anos

Com um nome regional próprio, trata-se do popular açaí, com combinações parecidas com as que são consumidas no Norte. As culturas gastronômicas das Regiões Norte...

Ciência e Tecnologia

Açaí da mata atlântica tem ajudado a preservar árvore ameaçada de extinção

O pós-doutorando da Universidade de Exeter, na Inglaterra, Saulo Sousa, em entrevista à Rádio Nacional da Amazônia, falou sobre a cultura do açaí...

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