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Quarta, 27 Outubro 2021

Jambu

O uso das folhas e talos do jambu como hortaliça é muito difundido na Amazônia

Conheça os benefícios do agrião do Pará, mais conhecido como "Jambu" e sua famosa cachaça

Erva típica do Norte brasileiro, o jambu é conhecido como ingrediente culinário. Principalmente, no preparo do tucupi, molho paraense feito da mandioca brava. Outro uso popular da erva é a cachaça, que deixa a boca e a garganta de quem bebe "tremendo".

Camarão, tucupi e jambu em conserva: pesquisadores da UFPA propõem uso da tecnologia para promover a economia local

Desafio é criar um produto de acordo com as normas vigentes, sem grandes alterações no sabor.

Sem comprovação da eficácia do chá de jambu para Covid-19; conheça as propriedades da hortaliça

"É um alimento rico em ferro e vitamina C", diz pesquisadora da Ufra.