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Segunda, 27 Junho 2022

Aprenda a fazer uma receita de purê de pupunha

A pupunha, é um fruto nativo da região Amazônica

Aprenda a fazer um dindin gourmet com o gostinho da Amazônia

Dindin, geladinho, flau, chope ou chupe-chupe, na Amazônia ele tem vários nomes, mas o objetivo é o mesmo, refrescar no intenso calor da região

Conheça nove peixarias de Manaus

Não existe nada melhor que provar aquele peixe delicioso com muito limão, farinha de uarini e molho de pimenta; saiba onde consumir os melhores peixes de Manaus 

Aprenda a fazer o Caldo Erotizante de cabeça de piranha

As cabeças das piranhas possuem uma grande quantidade de fósforo, o elemento é um estimulante da libido

Com aparência estranha, bodó é um peixe que vale mais do que imaginamos

A aparência dele pode até ser feia, mas o sabor é indescritível. Sabe de quem estamos falando? Dele mesmo, o acari, mais conhecido no Amazonas como bodó

Saiba o que são as Plantas Alimentícias Não Convencionais

Com alto valor nutricional, as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) são pouco aproveitadas por causa de sua origem

Plantas medicinais na Amazônia com uso na gastronomia

Dentre tantos exemplos de usos gastronômicos de plantas medicinais, listamos 3 de grande popularidade e que são considerados estrelas em restaurantes no Brasil.

Conheça alguns alimentos da região Amazônica e seus benefícios para a saúde

Frutas, verduras e legumes da região podem ser encontrados em feiras. Variação dos produtos na dieta melhoram a saúde, dizem especialistas.

Sabores da Amazônia: aprenda a fazer uma moqueca de arraia

Iguaria muito popular na culinária da região Norte e Nordeste

Caldeirada de tucunaré é opção de prato com sabor amazônico

Que tal se aventurar na cozinha e preparar uma receita prática e deliciosa com a cara da Amazônia?

Tambaqui com tucupi: aprenda a preparar receita que tem vinagrete de banana como acompanhamento

Prato é da chef Winnie Buzatt. Peixe deve ser marinado por duas horas e, após isso, assadura ocorre em até 30 minutos.


Creme de avelã da Amazônia? Empresário de Manaus desenvolve pasta de tucumã

Pães, tapiocas e torradas. A pasta de tucumã combina com uma variedade de alimentos, inclusive, em drinks

Confira receita simples e deliciosa de saltenha boliviana

A saltenha é um tipo de pastel assado originário da Bolívia, onde se consome principalmente pela manhã

Ingrediente baré: coxinha de tucumã faz sucesso em Manaus

Em Manaus, o empresário Douglas Melchior, inovou e criou uma coxinha de tucumã, ele vende o produto no sistema de delivery

Aprenda uma receita de espaguete à carbonara 'macuxi'

Prato é fácil de fazer e fica pronto em meia hora, garante o premiado chef de cozinha Jorge Augusto

Confira uma receita deliciosa de arroz paraense

A culinária paraense é uma explosão de sabores. Confira o passo a passo desta receita que é a cara do Pará 

"Prova da Farinha Ribeirinha" tem premiação em dinheiro para melhor prato feito com farinha da Amazônia

Concurso acontece em três etapas: inscrição de receitas; escolha de dez melhores receitas por chefs e votação popular para decidir as três melhores

Aprenda a fazer costela de tambaqui ao molho de cupuaçu

Como acompanhamentos, você pode servir o peixe com arroz de castanha e uma salada simples.

Receita da terra: saiba como fazer brigadeiro de tucumã

Tucumã, um dos frutos mais utilizados pelos amazônidas, já ganhou várias versões, afinal, quem nunca provou aquele x-caboquinho bem recheado ou aquela tapioquinha quentinha com lascas de tucumã

Empresária transforma pratos típicos do Pará em Hambúrgueres; conheça o de Maniçoba e Pato no Tucupi

Empresária resolveu fugir dos tradicionais sandubas com carne e queijo e apostar nos blends paraense para encantar os clientes.